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生活中，很多人都不知道一种菠萝浓缩清汁的制备方法，其实非常简单，下面就是小编搜索到的一种菠萝浓缩清汁的制备方法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、 《一种菠萝浓缩清汁的制备方法》是海南省农业科学院农产品加工设计研究所于2015年11月20日申请的专利，该专利公布号为CN105249088A，公布日为2016年1月20日，发明人是康效宁、吉建邦。

2、 《一种菠萝浓缩清汁的制备方法》包括以下步骤：将清洗去皮的菠萝果破碎打浆得菠萝果浆；将所述菠萝果浆加热糊化，酶解，灭酶，压榨取汁、过滤得菠萝果汁；将所述菠萝果汁澄清，离心取分离液；将所述分离液进行脱色脱酸处理得菠萝清汁；将所述菠萝清汁真空低温浓缩，无菌灌装即制得所述菠萝浓缩清汁；采用该发明所提供的一种菠萝浓缩清汁的制备方法，通过复合酶解优化技术使菠萝的出汁率进一步提高，从行业普遍水平的70％提高到80％以上，提高了14.3％；利用优选多段树脂脱色脱酸技术，使菠萝果浆脱酸效果达到92.18％，色变指数下降了75.86％，透光率达到98.36％，有效的提高其脱酸效果和透光率，且色变指数显著下降。

3、 2019年9月，《一种菠萝浓缩清汁的制备方法》获得第二届海南省专利奖优秀奖。

关键词： 制备方法 农产品加工 农业科学院